Henniez-Romont, 11 avril 2018

Nous avons oublié quelques instants que nous étions au printemps, tant le brouillard était épais en début de journée ; mais il a fait sec tout le jour, et le spectacle offert par la nature était superbe. Nous ne pouvons qu’être reconnaissants à Édouard et Lucien de nous avoir fait découvrir ou revoir la région d’Henniez, Prévonloup et Romont .

Pour la petite histoire : Nous sommes passés par un bâtiment Henniez datant de 1847, situé au milieu de la forêt, et symbolisant la longue histoire de la société et de la source.

La source Henniez est en effet découverte par les Romains en 50 avant Jésus-Christ. La première installation d’embouteillage est mise en service en 1905 par la Société des bains et eaux d’Henniez. L’eau minérale est produite sous le nom d’Henniez Lithinée.

En 1930, un vétérinaire et homme d’affaires du lieu achète une source voisine et fonde la société Henniez Santé.

En 1978, Henniez Lithinée achète Henniez Santé et crée les Sources Minérales d’Henniez SA. L’entreprise sera reprise par Nestlé en 2007.

(Photos: Lucien Champod et Maurice Wagner)